KOKILKA - żaroodporna

OK 8 Biała

ceramiczne naczynie nie tylko do zapiekania.

CERAMIKA

TRWAŁA - MASYWNA

DŁUGO UTRZYMUJE CIEPŁO

ŁATWA W MYCIU

PIECZENIE BEZ PRZYPALEŃ

KOKILKA jest doskonała zarówno do przygotowywania, przechowywania potraw,  jak i do bezpośredniego serwowania w nich potraw na stół.

KOKILKĘ można zastosować do: zapiekanek, sufletów, pasztetów, jajek w kokilkach, crema catalana (krem kataloński), creme brulee, mini crumble, galaretek, muffinek, babeczek oraz jako naczynie na sosy, dipy, musy i przyprawy.

To naczynie dedykowane jest do potraw, gdzie bardzo istotny jest równomiernym rozkład temperatury podczas pieczenia aksamitnych deserów, delikatnych wytrawnych potraw.

Doskonale na długi czas utrzymuje wysoką, jak i niską temperaturę potrawy, czego nie jest w stanie spełnić tradycyjna porcelana. Wielbiciele specjałów kuchni francuskiej, włoskiej i hiszpańskiej doskonale wiedzą jak bardzo jest to istotny element w przygotowaniu potrawy.

OPIS PRODUKTU:

Producent: Koplan Ceramika

Materiał: Kamionka żaroodporna

Średnica: 8 (cm)

Wysokość: 4 (cm)

Grubość ścianki: 6 - 7 (mm)

Pojemność: 100 (ml)

Waga: ~ 0,14 (kg/szt)

***

Naczynie ceramiczne zapewnia równomierny rozkład temperatury podczas pieczenia, oraz po wyjęciu z piekarnika najdłużej utrzymuje temperaturę z pośród wszystkich obecnie dostępnych na rynku tworzyw ceramicznych

Zakres dopuszczalnych temperatur stosowania: od -30 (^oC) do +300 (^oC) Naczynie można stosować w piekarnikach, kuchenkach mikrofalowych, można je myć w zmywarkach.

***

Produkt Polski, fabrycznie NOWY.

Produkt jest dziełem ludzkich rąk, powstał w technologii odlewania w formach gipsowych.

#handmade

***

UWAGA !!!

Naczyń ceramicznych nie można poddawać gwałtownym zmianom temperatury.

Naczynia ceramiczne należy stopniowo ogrzewać od temperatury pokojowej.

Potrawy zamrożone w naczyniu, przed wstawieniem do piekarnika należy wcześniej ogrzać do temperatury pokojowej.

Po wyjęciu gorącego naczynia należy je odstawić na drewnianą podkładkę lub inną izolującą powierzchnię ponieważ naczynie bardzo długo utrzymuje ciepło, a metalowe lub kamienne podłoża mogą wywołać szok termiczny i pęknięcie naczynia.

***************************************************************

POLECAM PALNIKI DO ZRUMIENIENIA POTRAW, DO KARMELIZOWANIA CUKRÓW, DO FLAMBIROWANIA POTRAW - mogą to być zarówno desery, mięsa, ryby czy warzywa.

DESERY: Creme brulle, Crema catalana   http://www.smaczneinspiracje.pl/creme-brulee/  ). Smażone banany – podpalone już na patelni lub skropione alkoholem i flambirowane na talerzu.
We Francji bardzo popularnym deserem są naleśniki z podpalanym likierem pomarańczowym, zwane crêpes Suzette.